Известный в Российской пивной среде блогер и пивовар Александр Иджон дал интервью Радио Спутник. Александр является другом и партнером нашей пивоварни, соавтором сортов пива "рЯзмарин" и "Гуляка", поэтому его мнения нам представляется интересным. Вот выдержки из его интервью:

"В последние годы россияне все чаще предпочитают пиво крепкому алкоголю. Связывают это, с одной стороны, с ростом количества сторонников здорового образа жизни (ЗОЖ), а с другой, со свойствами самого напитка. Особенной популярностью благодаря своей "питкости" и легкости пользуется светлое пиво" - рассказал в интервью радио Sputnik пивной блогер, автор портала Beerbottle.ru Александр Иджон. "В России и во всем мире светлое пиво пользуется большей популярностью, чем темное. Это объясняется отсутствием яркого вкуса. Чем меньше вкуса у пива, тем больше популярность. Вкус напитка может кому-то нравиться, кому-то не нравиться. Плюс есть понятие "питкость", если пиво будет с ярким вкусом, то даже если оно вам нравится, то вы все равно много не выпьете. Популярны наиболее легкие сорта. Их можно выпить много, а вкус не надоест." "У темного пива тоже есть поклонники. Его пьют ради получения особенных вкусовых ощущений" - утверждает Александр Иджон. "У темного пива вкусовая палитра несколько больше, чем у светлого. Это связано с тем, что темные сорта более плотные, чем светлые. Из-за высокой плотности имперского стаута или балтийского портера у них в составе будет в два раза больше веществ, чем у стандартных светлых сортов. При этом темное пиво не обязательно более крепкое, чем светлое. Есть темные сорта, которые по содержанию алкоголя схожи со светлыми. Разница там только вкусовая и цветовая, но у темного пива самые популярные сорта – это плотные и крепкие." Блогер особенно отметил, что и темное, и светлое пиво остаются алкоголем, а значит употреблять его нужно умеренно и с оглядкой на своё здоровье.