-
Медовое пиво, или что такое "Медовуха"
Опубликовано в Новости 23-12-2015
Знакомая всем с детства фраза, которой заканчивались все старорусские сказки и предания «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попадало» упоминает традиционный славянский напиток – медовуху. Хмельной мед, как раньше называли медовуху, является продуктом брожения с последующим добавлением в него пчелиного меда, а также различных трав и пряностей. Крепость напитка варьируется в пределах 10-15 градусов, что традиционно считалось оптимальной нормой для сохранения баланса приподнятого настроения и трезвости ума. История напитка богата и интересна. Медовуха всегда считалась ритуальны...
-
Тенденции употребления пива с различными блюдами
Опубликовано в Новости 21-12-2015
Когда речь заходит о сочетании блюда и алкогольного напитка, о пиве мало кто вспоминает. А зря – сейчас в мире происходит по-настоящему пивной ренессанс. Например, в Бельгии к основному меню подают не только винную карту, но и пивную, а также консультируют, под какое блюдо лучше подойдет тот или иной сорт пива. В туманной Великобритании, где хмельной напиток очень уважают, создали курсы для получения звания сомелье по пиву. Неудивительно, что появились специально разработанные сорта пива для подачи к блюдам японской кухни и даже к карамельным, шоколадным или кофейным десертам. Общепринятое пр...
-
"Старый завод" - партнер чемпионата барменов "BARTENDER STARS CHALLENGE 2015"
Опубликовано в Новости 10-12-2015
27 ноября в рязанском ночном клубе «Deep Club» состоялось завораживающее эффектное шоу – Рязанский открытый чемпионат барменов «BARTENDER STARS CHALLENGE 2015». В нем приняли участие 20 лучших барменов из разных городов ЦФО, показавшие мастерство флейринга и классики. Оценило качество и уникальность вкуса приготовленного участниками коктейля компетентное жюри, состоящее из признанных лидеров барменского искусства. Одним из партнеров мероприятия выступила крафтовая пивоварня «Старый Завод», которая приготовила неожиданный сюрприз для гостей и участников чемпионата – внеконкурсное бармен-шоу Сер...
-
Первые обладатели путевок на экскурсию на "Старый завод"!
Опубликовано в Новости 02-12-2015
Несколько дней назад при помощи генератора случайных чисел мы выбрали счастливого обладателя двух билетов на экскурсию на пивоварню «Старый завод»! Фортуна улыбнулась Татьяне Нероновой, которая в начале декабря посетит завод по производству, пожалуй, самого вкусного и качественного пива на сегодняшний день, который находится в село Городковичи Спасского района. Со слов Татьяны, ее счастью нет предела, а приятное предвкушение скорой экскурсии согревает душу. И не зря, ведь девушку ждет 6-часовое приключение, в ходе которого она познакомится с работой технологов, увидит современное оборудование...
-
Как стать нашим партнером?
Опубликовано в Новости 01-12-2015
Несмотря на экономические и политические трудности интерес к крафтовому пиву в нашей стране не угасает. Более того, он набирает обороты и завоевывает новые рынки. Мы организуем сеть фирменных пабов и магазинов свежего разливного пива в различных точках Рязани, реализуем пивную продукцию в самых известных и популярных барах и кафе города. Заинтересовались продукцией? У вас есть предложения? Предлагаем стать нашим партнером! Специально для этого мы разработали программу сотрудничества, которая позволит Вам: – открыть в престижном месте фирменный магазин свежего разливного пива высокого качества...
-
Что такое крафтовое пивоварение?
Опубликовано в Новости 30-11-2015
Еще несколько лет назад в нашей стране считалось, что пить пиво – процесс домашний, бюджетный и крайне неприемлемый для совмещения со многими блюдами высокой кухни. Однако с появлением термина «крафтовое пиво» многое изменилось. Заказывать пенный напиток в самых дорогих ресторанах к любому блюду теперь не только можно, но и нужно. Ведь «крафт» (от англ. – «ремесленный, искусный») подразумевает изготовление уникального по вкусу пива, выпускаемого в небольших количествах. То есть, по сути – это продукт частной (крафтовой) пивоварни, где соблюдены все традиции качества и процесса со своими ноу-ха...
-
Секрет изготовления темного пива
Опубликовано в Новости 27-11-2015
История каждого сорта пива уникальна, и его изготовление имеет много технологических особенностей. В первую очередь, популярные темные сорта пива славятся слегка горьковатым вкусом, получаемого посредством прожарки ячменного зерна, и, конечно, своей плотной обильной пеной. В течение многих лет, чтобы добиться этой самой характерной пенной шапки, свежесваренное пиво смешивали с отстоявшимся. Но благодаря запатентованному способу известного ирландского пивовара Артура Гиннеса для создания специальной пены хмельной напиток обогащают специальной азотной смесью примерно в такой пропорции: 70% азот...
-
Beerman это как супермен, только круче!
Опубликовано в Новости 25-11-2015
Знакомьтесь, это – веселые и общительные beerman Владимир и beerman Антон!
-
Новинка от «Старого завода» Pumpkin Ale – совсем скоро!
Опубликовано в Новости 22-11-2015
Совсем скоро вы увидите на прилавках наших фирменных точек настоящий Pumpkin Ale!
-
Какое пиво пить зимой?
Опубликовано в Новости 19-11-2015
Пивоварня «Старый завод» представляет вам новый, специальный, сорт пива фирменной линейки Alter Brauch – Пшеничное специальное.
